| 06:46 | 25/04/24 |
Hướng dẫn bạn cách làm chiếc bánh sinh nhật đẹp mắt, ngon miệng để dành tặng người thân, người yêu trong ngày sinh nhật ý nghĩa.
Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh kem sinh nhật:
– 2 quả trứng gà.
– 60gr bột mì.
– 30gr đường.
– 5ml tinh chất vanilla.
– 1 lòng trắng trứng.
– 50gr đường trắng.
– 100gr bơ nhạt.
Dụng cụ làm bánh kem sinh nhật:
– Lò nướng, khuôn tròn đế rời.
– Tô lớn, phới trộn, phới lồng, máy đánh trứng.
Cách làm bánh kem sinh nhật:
Phần bánh bông lan:
Bước 1:
– Đánh bông trứng và đường.
Bước 2:
– Cho bột mì vào chung với hỗn hợp đường trứng, trộn thật nhẹ nhàng cho đến khi bột mì hòa đều với hỗn hợp đường trứng thì cho vanilla vào.
Bước 3:
– Phết dầu ăn hoặc bơ vào đáy và xung quanh thành khuôn nướng, sau đó đổ hỗn hợp ở bước 2 vào khuôn.
Bước 4:
– Cho khuôn vào lò nướng đã được bật sẵn ở nhiệt độ 170 độ C từ 8 – 10 phút.
– Hạ nhiệt độ xuống khoảng 160 độ C và nướng trong vòng từ 30 – 40 phút là bánh chín.
Phần kem:
Bước 1:
– Đun cách thủy lòng trắng trứng và đường cho đến khi trứng ấm nóng, đường tan hết là được.
Bước 2:
– Dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp trứng đường ở tốc độ trung bình. Khi thấy hỗn hợp trắng mượt có bóng nhỏ li ti thì điều chỉnh máy đánh ở tốc độ cao, khi thấy hỗn hợp tạo chóp nhọn, bóng mượt thì dừng lại ngay.
Bước 3:
– Cho từng muỗng bơ vào, đánh ở tốc độ trung bình. Sau khi đánh tan hết bơ, đánh tiếp ở tốc độ cao thêm 30 giây nữa cho hỗn hợp thật mịn.
Bước 4:
– Phết kem lên phần bánh cho thật đều và mịn. Nếu thích, bạn có thể sử dụng thêm trái cây tươi để trang trí cho bánh.
Vậy là bạn đã có một chiếc bánh sinh nhật tặng người yêu trong ngày sinh nhật rồi. Chúc bạn và người ấy sinh nhật vui vẻ và hạnh phúc.
Xem thêm: Bánh sinh nhật cho người yêu .